Tai Chi Tradycyjne - Szkoła YIN-YANG
 

KURS Dietetyki Chińskiej i Kuchni Pięciu Przemian
(z elementami zdrowego, świadomego żywienia)


Właściwe żywienie jest KLUCZOWYM elementem, pozwalającym utrzymać organizm z zdrowiu, dobrym samopoczuciu i witalności. To, co zjadamy, ma bezpośredni wpływ na organizm, dlatego wiedza o tym powinna być naszą podstawową umiejętnością.

Niestety, obecnie koncerny farmaceutyczne i spożywcze, lobbują politykę, ekonomię, organy decyzyjne,
do tego stopnia, że zostaliśmy sprowadzeni do roli bezmyślnych konsumentów-klientów patologicznego przemysłu spożywczego i ekstremalnie dochodowych karteli farmaceutycznych. Staliśmy się chorzy, głównie z powodu jedzenia i nadużywania leków chemicznych.

Kurs, na który zapraszam, jest formą radykalnego otwarcia oczu na obecną sytuację. Dowiesz się na nim, które produkty codziennego żywienia są głęboko szkodliwe, które ograbiają cię z energii i skracają życie. Poznasz też rozwiązania służące wydobyciu ciebie i twoich bliskich z niekończącej się historii chorób, słabości, dyskomfortu.

Alternatywą dla "szkodliwego" żywienia jest m.in. medycyna chińska, ze swoją wspaniałą dietetyką. Ten system żywieniowo-filozoficzny jest tak kompletny i głęboki, że zastosowany, pozwala na radykalną
poprawę naszego zdrowia. Stosowany zaś jako profilaktyka  - zwiększy żywotność, witalność i poprawia jakość życia.
Dla ludzi Wschodu dieta stanowi część ich filozofii życia, odzwierciedla więc naturalne prawa obowiązujące we wszechświecie. Założenia chińskiego sposobu odżywiania są niezwykle proste, opierają się głównie na energetycznym potencjale tego, co spożywamy. Swoją prostotą przeciwstawiają się zachodniemu, intelektualnemu podejściu do tematu, które skupia się m.in. na skrupulatnym wyliczaniu mikroelementów, kalorii, witamin itp.

Dietetyka chińska zwraca szczególną uwagę na zrozumienie potrzeb własnego organizmu, odpowiednie dopasowanie menu oraz jego konsekwentne stosowanie, co gwarantuje dobre samopoczucie i zdrowe, pełne energii funkcjonowanie do późnych lat życia.
Jest to system holistyczny, zajmujący się zaburzeniami ciała tak samo jak zaburzeniami umysłu, a nawet ducha. Jedzeniem i ziołami leczy się zarówno przeziębienie, jak i depresję, a nawet do pewnego stopnia transformuje osobowość.


Na zajęciach poznacie podstawowe zasady zdrowego, energetycznego żywienia i sposoby na wyeliminowanie szkodliwych dla organizmu produktów ze swojej diety. Poza tym - uzyskacie
wiele ciekawych informacji z zakresu filozofii i medycyny chińskiej oraz gotowe przepisy do wykorzystania
na co dzień.

Prowadząca: Izabela E. Paletko

ZOBACZ OPINIE

Uwaga!
Osoby zainteresowane warsztatami - proszę o przesłanie swojego adresu mailowego -
w momencie, kiedy ustalone zostaną terminy kolejnych warsztatów, będą wysyłane do was informacje. Kontakt:
bagua@op.pl

 
 
 
Forma warsztatów i kursów
 
Kursy I-IV stopnia
Temat dietetyki chińskiej jest bardzo głęboki i jego zrozumienie wymaga czasu i praktyki, dlatego też jego nauka została podzielona na IV główne moduły. Kursy I, II, III i IV stopnia stanowią całość
i udostępniają bardzo bogatą wiedzę, zarówno z zakresu dietetyki i medycyny chińskiej, jak i ogólnych zasad zdrowego żywienia i świadomości konsumenta.

Uczestnictwo w kursie II i III stopnia jest możliwe tylko dla tych osób, które kiedykolwiek wcześniej uczestniczyły w kursie I stopnia.

Kurs IV stopnia jest podzielony na dwie części - część 1 (sobota) jest podsumowaniem nauki
z I-III stopnia (tylko dla uczestników tych zajęć), a część 2 (niedziela) to warsztaty gotowania
w/g Pięciu Przemian, dostępne dla wszystkich chętnych.

Po ukończeniu IV stopnia kursu, wystawiane są zaświadczenia o ukończeniu KURSU Dietetyki Chińskiej i Kuchni Pięciu Przemian I-IV stopnia.


Aktualne terminy kursów
STOPIEŃ I: "PODSTAWY DIETETYKI CHIŃSKIEJ":
Kraków, wkrótce...
------------------

STOPIEŃ II: "Leczenie Poprzez Jedzenie cz. I"
Kraków, 29-30 kwietnia 2017

------------------

STOPIEŃ III:  "Leczenie-ciąg dalszy cz. II"
Niepołomice, 14 maja 2017
------------------

STOPIEŃ IV: "Diagnoza zaawansowana + Gotowanie w/g Pięciu Przemian"
Kurs IV stopnia jest podzielony na dwie części - część 1 (sobota) jest podsumowaniem nauki z I-III stopnia (tylko dla uczestników tych zajęć), a część 2 (niedziela) to warsztaty gotowania w/g Pięciu Przemian, dostępne dla wszystkich chętnych.

Niepołomice-Staniątki, czerwiec 2017
 

Bardzo proszę, nie spóźniajcie się na warsztaty - wstrzymujecie wówczas całą grupę, ponieważ zajęcia nie mogą się rozpocząć do momentu, aż będzie komplet uczestników
(ze względu na późniejsze braki w wiedzy).


W trakcie warsztatów można zakupić książki z zakresu Dietetyki i Medycyny Chińskiej
i zdrowego dożywiania/stylu życia oraz ksylitol i sól himalajską oraz inne produkty sklepu www.greenharmony.pl.
 
 

Tematy i terminy kolejnych stopni
(wykłady odbywają się w weekendy - sporadycznie w piątki)
Ważne! W kursie II stopnia mogą brać udział wyłącznie osoby, które uczestniczyły w kursie I stopnia "PODSTAWY DIETETYKI CHIŃSKIEJ".



STOPIEŃ I: "PODSTAWY DIETETYKI CHIŃSKIEJ"
(wykład otwarty - dla każdej zainteresowanej osoby)
TERMINY:
Kraków, wkrótce...
sobota, godz. 10:00-14:00
niedziela, godz. 9:30-13:00



TEMATYKA ZAJĘĆ:
Podstawowe informacje dotyczące Dietetyki Chińskiej i Kuchni Pięciu Przemian, w tym:
- uniwersalne zasady zdrowego żywienia i kształtowanie postawy świadomego konsumenta;
- zestawienie produktów szczególnie szkodliwych dla zdrowia;
- podstawowe terminy i filozofia medycyny i Dietetyki Chińskiej (Yin-Yang, Pięć Przemian itp);
- podział produktów na ogrzewające, ochładzające, neutralne itp;
- smaki i ich wpływ na organizm (właściwości uzdrawiające smaku oraz kiedy nie należy go używać);
- zasady gotowania wg Pięciu Przemian;
- kalendarz energetyczny i ogólne zasady energetyczne w określonych porach roku;
- jak odżywiać się danej porze roku;
- organy szczególnie aktywne w określonych porach roku.

OPŁATY*:
I stopień (7,5 godz.) - 250,00 zł (zniżki dla par i rodzin - 210 zł/os.)
Ważne! Zabierz wygodne obuwie zamienne.
Ubierz się ciepło - wykład jest w starej kamienicy.



STOPIEŃ II: "Leczenie Poprzez Jedzenie cz.I"
(wyłącznie dla osób, które uczestniczyły w stopniu I)
TERMINY:
Kraków, 29-30 kwietnia 2017
sobota, godz. 10:00-14:00
niedziela, godz. 9:30-14:00


TEMATYKA ZAJĘĆ:
- zegar biologiczny i higiena życia (naturalne funkcjonowanie organizmu w ciągu doby);
- podstawowe funkcje organów;
- jak budować odporność;
- przyczyny chorób;
- śluz i nadmiar wilgoci jako najczęstsza przyczyna chorób i zaburzeń;
- dolegliwości i ich leczenie dietą i zaleceniami dodatkowymi (z perspektywy medycyny chińskiej);
- wpływ emocji na stan zdrowia;
- odżywianie wegetarian;
- odżywianie dzieci (podstawy);
- kilka przepisów;
- czas na pytania i
podsumowanie.

OPŁATY*:
II stopień (8,5 godz.) - 270,00 zł (zniżki dla par i rodzin - 230 zł/os.)
Ważne! Zabierz wygodne obuwie zamienne.
Ubierz się ciepło - wykład jest w starej kamienicy.



STOPIEŃ III: "Leczenie Poprzez Jedzenie cz.II"
(wyłącznie dla osób, które uczestniczyły w stopniu I)
TERMINY:
Niepołomice, 14 maja 2017

niedziela, godz. 10:00-15:00


TEMATYKA ZAJĘĆ:

- określenie rodzajów energetyki ludzi (różne typy budowy i poziomu energii);
- jak w sposób uproszczony diagnozować siebie samego (podstawy);
- diagnoza z języka (podstawy);
- leczenie przeziębień i zaburzeń kobiecych w/g medycyny chińskiej (dieta i zalecenia dodatkowe);
- proste kuracje oczyszczające (na wiosnę i jesień);
- kilka przepisów;
- czas na pytania i
podsumowanie.

OPŁATY*:
III stopień (5 godz.) - 120,00 zł
Ważne! Zabierz wygodne obuwie zamienne.



STOPIEŃ IV: "Diagnoza+Gotowanie w/g Pięciu Przemian"
Kurs IV stopnia jest podzielony na dwie części - część I (sobota) jest podsumowaniem
nauki z I-III stopnia + diagnoza (tylko dla uczestników wcześniejszych zajęć), a część II (niedziela) to warsztaty gotowania w/g Pięciu Przemian, dostępne dla wszystkich chętnych.

TERMINY:
Niepołomice-Staniątki, czerwiec 2017
cz. I - sobota, godz. 10:00-15:00 (zajęcia zaawansowane - tylko dla uczestników I i II stopnia)
cz. II - niedziela, godz. 9:30-14:30 (zajęcia otwarte - dla każdej zainteresowanej osoby)


TEMATYKA ZAJĘĆ:

cz. I (sobota) - godz. 10:00 - 15:00
(zajęcia zaawansowane - tylko dla uczestników I, II, III stopnia)
DIAGNOZOWANIE ZAAWANSOWANE - czyli jak rozpoznawać dolegliwości i zaburzenia organizmu, stosując uproszczoną diagnozę w/g zasad Medycyny Chińskiej (szczegóły wkrótce).


cz. II (niedziela) - godz. 9:30 - 14:30  (zajęcia otwarte - dla każdej zainteresowanej osoby)
- nauka/przypomnienie kolejności i zasad gotowania w/g Pięciu Przemian;
- nauka/przypomnienie energetycznych właściwości Pięciu Przemian;
- "złote zasady zdobywania pożywienia" (co, gdzie i dlaczego warto kupować);
- "złote zasady gotowania" (jak sobie usprawnić gotowanie w/g Pięciu Przemian);

- przygotowanie produktów do posiłków;
- gotowanie posiłków;

- przygotowanie napojów;
- czas na pytania i degustację.
W trakcie warsztatu przerwy, w czasie których jemy to, co ugotowaliśmy.

Gotowanie na warsztacie niedzielnym przeplatane jest z wykładami teoretycznymi.
Osoby, które nie uczestniczyły we wcześniejszych kursach (I i II stopnia) mogą na niedzielnym warsztacie poznać i zastosować sztukę gotowania w/g KOLEJNOŚCI Pięciu Przemian, ale teoretyczne zasady oddziaływania tak skomponowanych posiłków są przekazywane tylko na kursach I i II stopnia (więc zapraszam te osoby do uzupełnienia wiedzy w kolejnych edycjach kursu).
 

OPŁATY*: (RABAT dla par i rodzin - 50 zł zniżki dla pary)
Cały kurs III stopnia, dwa dni (10 godz.): - tylko dla uczestników I i II stopnia - 330
Część I, sobota (5 godz.) - tylko dla uczestników I i II stopnia - 150 zł
Część II, niedziela (5 godz.) - zajęcia otwarte, dla każdej zainteresowanej osoby - 220 zł
Opłata za cz.II (gotowanie) pokrywa wszystkie koszty, łącznie z produktami.


Wszystkie produkty oraz akcesoria do gotowania są dostępne na miejscu.

Ważne! Proszę przynieść wygodne obuwie zamienne i strój do gotowania (można również przynieść swoje ulubione akcesoria kuchenne).

 

Miejsca wykładów
KURS I i II stopnia: Kraków, ul. Augustiańska 4
KURS III i IV stopnia:
Niepołomice - Staniątki
(dokładny adres przy zapisach)


KURSY I i II STOPNIA: Kraków, ul. Augustiańska 4
Ośrodek Buddyjski Sanghaloka

www.buddyzm.info.pl
Wejście przez szklane drzwi, bezpośrednio z ulicy (szukaj napisu Sanghaloka nad witryną okna). Nie pomyl wejścia do ośrodka z bramą do kamienicy, która jest tuż obok.
Ważne! Proszę przynieść wygodne obuwie zamienne i ciepłe ubranie (jest to stara kamienica).

 
KURSY III i IV STOPNIA i gotowanie: Niepołomice - Staniątki (w razie potrzeby zapewniamy bezpłatny dojazd z Krakowa i Niepołomic)
Czas dojazdu samochodem z Krakowa: 25-30 minut.
Do Staniątek dojeżdżają busy i autobusy podmiejskie oraz pociąg.

W Staniątkach istnieje możliwość noclegu na miejscu: 35 zł/nocleg bez wyżywienia (na miejscu dostępny aneks kuchenny, możliwy również catering lub posiłki w karczmie).
Dokładny adres lokalizacji w Staniątkach podawany jest w trakcie zapisów.


Kontakt i rezerwacja miejsc
Izabela E. Paletko:
tel. 796 871 888
e-mail:
bagua@op.pl


Rezerwacja na warsztaty nastąpi tylko po wpłacie zadatku.

UWAGA! Ze względu na ograniczoną ilość miejsc, zadatek jest bezzwrotny.
Zwrot zadatku nastąpi tylko wówczas, gdy kurs zostanie odwołany z winy organizatora (ze względów technicznych, bądź z powodu za małej ilości rezerwacji) - wpłacona kwota zadatku zostanie wówczas zwrócona w całości.

Wysokość zadatku:
- stopień I, II, IV - 120,00 zł
- stopień III - 70,00 zł

Nr konta podany zostanie po przesłaniu zgłoszenia mailem: harmonica.centrum@wp.pl
Prześlij e-mail ze swoimi danymi (imię i nazwisko) i numerem telefonu kontaktowego.


* Podane opłaty to kwoty NETTO. Dla osób, które chciałyby otrzymać fakturę - należy zgłosić ten fakt W DNIU ZAPISÓW (i nie później niż 7 dni PRZED terminem kursu).
 

 

Polecamy jedne z najlepszych książek w tematyce Dietetyki Chińskiej, które ukazały się na rynku polskim:
Książki do kupienia w trakcie kursu!
Można je również zamówić poniżej (kliknij w tytuł lub zdjęcia pozycji):
 

"Odżywianie według Pięciu Przemian"
Barbara Temelie

 

"Gotowanie według Pięciu Przemian"
Barbara Temelie & Beatrice Trebuth
 
"Odżywianie według Pięciu Przemian dla matki i dziecka"
Barbara Temelie
"Jedz i żyj zgodnie z porami roku"
Bożena Żak - Cyran
"Zupy wzmacniające według pięciu przemian"
Karola Schneider-Waldner
"Poczuj się dobrze ze swoim ciałem dzięki Odżywianiu według Pięciu Przemian"
Barbara Temelie
"Odżywianie dla zdrowia"
Paul Pitchford